廣西投資集團維科特生物技術(shù)有限公司

廣西投資集團維科特生物技術(shù)有限公司是由廣西投資集團有限公司、廣西科學(xué)院等多家單位及有關(guān)科研人員共同投資成立的一家高新技術(shù)企業(yè)。公司現(xiàn)擁有結(jié)構(gòu)合理的各類專業(yè)專家及技術(shù)人員30多名，配備了一整套從原材料到最終成品、年產(chǎn)量達7000噸以上的先進生產(chǎn)設(shè)備，并裝備有先進精密設(shè)備的中心實驗室和化驗室，具有很強的產(chǎn)品質(zhì)量保證能力和科研創(chuàng)新實力。
異麥芽酮糖醇（Isomaltitol）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol）,是近年來國際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品?，F(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)方法分兩步進行，第一步是以蔗糖為原料經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶作用變?yōu)楫慃溠客牵ㄅ晾鹛牵?，第二步異麥芽酮糖在催化劑的作用下氫化為異麥芽酮糖醇（帕拉金糖醇）。在氫化異麥芽酮糖過程中，產(chǎn)生兩個同分異構(gòu)體，即6-ɑ-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇（1，6-GPS）和1-ɑ-α-D-葡萄糖基-D-甘露糖醇二水和物（1，1-GPM；二水和物），其中GPM含有兩分子結(jié)晶水，因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結(jié)晶水的白色結(jié)晶狀混合物。由于異麥芽酮糖醇具有卓越的理化及生理性能，也被稱為益壽糖，甜度是蔗糖的50-60%。
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