黃樹(shù)雄個(gè)體紅營(yíng)

供應(yīng)廣西特產(chǎn):桂圓肉，龍眼干
長(zhǎng)期供應(yīng)龍眼干，龍眼肉
龍眼干又稱(chēng)桂圓干，是深受廣大消費(fèi)者歡迎的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，在我國(guó)各地均有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。
　　1、龍眼干的制作原理
　　龍眼果實(shí)中的水分，是微生物生長(zhǎng)繁殖不可缺少的條件。在沒(méi)有水分的條件下，微生物不能生長(zhǎng)繁殖。龍眼果實(shí)中含有50%—70%的水分，又含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖、蛋白質(zhì)、維生素等，這是微生物天然的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。龍眼干的焙制，是借助熱力作用將果實(shí)中的水分降低到一定限度，使其可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。由于龍眼干經(jīng)熱力作用水分含量減少，酶的活性同時(shí)也受到抑制，所以可以進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的保存。