麻辣烤面筋小吃培訓-潑辣娘口碑好-承德麻辣烤面筋
面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì),麻辣烤面筋培訓點,由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許,攪勻上勁,形成面團,稍后用清水反復搓洗,把面團中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉,剩下的即是面筋。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟,即是“水面筋”;面筋用手團成球形,投入熱油鍋內(nèi)炸至金*撈出即成油面筋。
1. 面筋粉、鹽、40度溫水準備好;鹽可以提風味,可加可不加;用溫水可以使面筋更加有彈性;
2. 水量不要一次性倒入面筋粉中,防止結(jié)成死疙瘩,要邊倒水邊用筷子攪拌;
烤面筋第二個秘訣就在于烤制之前用于腌制的醬料。小編覺得這醬料就像是食物的性格一般,酸甜苦辣,全由老板調(diào)制,麻辣烤面筋小吃培訓,若能使人味蕾大開,那便是*個性的作品。據(jù)老板說這醬料是由幾十種調(diào)料熬制出來的,再加上這些年來不斷嘗試不斷改進,承德麻辣烤面筋,終才成為現(xiàn)在的醬料!串上鐵簽子,面筋在高溫的烘烤之下,麻辣烤面筋培訓中心,頓時散發(fā)出誘人的香味!再撒上一些調(diào)料,滋滋的烘烤聲配合空氣中的焦香味,對吃貨們來說就是裸的!
現(xiàn)在別看小吃不起眼,但是生意火的真*,烤面筋每天大概掙多少錢?據(jù)了解,學??久娼畹钠骄杖牖旧暇褪巧锨г笥遥夂玫臅r候大概可以有兩三千元左右,生意穩(wěn)定的話,烤面筋年收入30萬元左右。如果是在大學城附近,收入還會更高。因為烤面筋的成本是十分低的,但是售價卻是成本的幾倍,創(chuàng)業(yè)者通過掙取中間差價可以獲得很高的利潤。
想做小吃生意的人真的不少,支個小攤子賣烤面筋還是不錯的,相對于其他餐飲行業(yè)來說,烤面筋成本低、操作簡單并且開店更容易。在學校周邊有時甚至不需要店鋪,一個流動攤位或餐飲小車,都可以給投資者帶來很高的利潤與收入。
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