正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)后期開(kāi)店指導(dǎo)助你創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)

正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn) ，純天然香料秘制配方全授不保留！實(shí)體店教學(xué)，老師傅技術(shù)精湛，專(zhuān)業(yè)，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)學(xué)滿(mǎn)意為止！
鹵菜技術(shù)實(shí)體店培訓(xùn)哪家好？合肥錦味齋專(zhuān)注鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，師傅技術(shù)精湛，教學(xué)有方，經(jīng)驗(yàn)豐富，師傅都是一對(duì)一、手把手指導(dǎo)教學(xué)！凡是來(lái)錦味齋實(shí)體店學(xué)鹵菜技術(shù)的，都會(huì)讓學(xué)員來(lái)有所學(xué)，學(xué)有所成，學(xué)有所用。已經(jīng)幫助全國(guó)各地不計(jì)其數(shù)的學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功生意都非常好。鹵菜是一種永遠(yuǎn)都不會(huì)過(guò)時(shí)的美食，想要開(kāi)店的朋友根本不用擔(dān)心市場(chǎng)的問(wèn)題！歡迎大家來(lái)到合肥錦味齋實(shí)體店學(xué)習(xí)交流。
錦味齋實(shí)體店學(xué)鹵菜技術(shù)配方教學(xué)流程：
1、鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧
2、熟悉配方中幾十種專(zhuān)用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、師傅指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
8、后期電話(huà)輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決
鹵菜做法配方，學(xué)做鹵菜，鹵菜技術(shù)味道哪家好。鹵菜是人們生活中常做的一到美食，無(wú)論男女老少都比較喜愛(ài)，還有婚宴喜事，都是必備之菜。鹵菜的品種，口味也有很多，每個(gè)地方的特色各有不同。但是鹵菜基本都有三大類(lèi)別：紅鹵，白鹵，黃鹵，這三種在人們?nèi)粘２惋嬛凶畛Ｒ?jiàn)，很多其他鹵菜都是從這演變而來(lái)的。今天與大家分享一下白鹵的做法，以后會(huì)系列，系統(tǒng)講述各種鹵菜做法。
鹵菜做法配方，學(xué)做鹵菜，鹵菜技術(shù)味道哪家好。鹵菜的重點(diǎn)在鹵汁鹵水的制作，鹵水是鹵菜中的重點(diǎn)，一鍋美味鹵水，必須符合香醇，濃郁，鹵制出來(lái)的食品色澤光亮，白鹵水制作配方：取一不銹鋼桶，倒入25斤清水，加豬筒骨，半只雞，大火熬制4小時(shí)，過(guò)程中不停清除浮沫，關(guān)火，撈出殘?jiān)?。此時(shí)湯汁大約10斤左右，加鹽一斤，味精300克，加入中草藥料包，中草藥料包配方：八角10克，桂皮5克，丁香2克，山奈5克，甘草6克，小茴香6克，白蔻6克，木香3克，白醬油100克，白酒200克，雪碧200克，再小火加熱50分鐘即可。美味的白鹵汁基本完成。
鹵菜做法配方，學(xué)做鹵菜，團(tuán)技術(shù)味道哪家好。美味的鹵水鹵汁制作完成，現(xiàn)在就是放各種食材進(jìn)行鹵制，雞，鴨，鵝，肉類(lèi)，雞胗，鴨胗，牛肉與都可以鹵制，但是動(dòng)物的其他肝臟，豆制品千萬(wàn)不能放在一起鹵制，否則會(huì)導(dǎo)致鹵汁鹵水變味。
想要學(xué)習(xí)正宗的鹵菜技術(shù)配方的，可以選擇錦味齋實(shí)體店總部學(xué)習(xí)全套鹵菜技術(shù)，配方配料都會(huì)毫無(wú)保留的傳授，以特色正宗配方為基礎(chǔ)，輔以數(shù)十年成功開(kāi)店經(jīng)營(yíng)和多年的教學(xué)實(shí)踐，傳承古法加上祖?zhèn)髅刂婆浞剑氖喾N中藥材調(diào)配料，無(wú)任何添加劑做出來(lái)的鹵菜熟食口感醇厚、鮮而不膩、回味綿長(zhǎng)，具有滋補(bǔ)、健身、養(yǎng)顏等功效，符合現(xiàn)代人綠色、健康的生活理念。
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