仁懷世襲醬香酒工藝傳承培訓學校在茅臺鎮(zhèn)有知名度

仁懷世襲醬香酒工藝傳承培訓學校在茅臺鎮(zhèn)有知名度
仁懷世襲醬香酒工藝傳承培訓學校，由原茅臺酒廠高級釀酒工程師——曹大明老師創(chuàng)辦，是目前為止仁懷市唯一一家校企聯(lián)合模式的企業(yè)，旗下有父傳子酒業(yè)有限公司，提供基酒供應，全國oem貼牌定制，私人定制、婚宴定制、企業(yè)高端定制等，全方位滿足消費者需求，詳情請聯(lián)系上方廠家負責人
回歸初心，義務教學，二次青春的開場
曹大明和大多數的退休老人不一樣，他要實現懵懂兒時心中的那個愿望—將醬酒文化發(fā)揚光大，讓家鄉(xiāng)美酒更醇，更香。
我在醬香白酒釀造的崗位上工作了40多年，我希望在我有生之年，把傳統(tǒng)的醬香型白酒工藝傳承下去，爭取再培訓一萬名酒匠！讓我們仁懷醬香型白酒的酒文化永遠發(fā)揚光大！
退休后的曹大明以仁懷市醬香白酒發(fā)展戰(zhàn)略顧問、貴州省仁懷市質檢分院授課專家的身份，奔走于茅臺鎮(zhèn)大小酒廠的車間。在茅臺鎮(zhèn)大小酒廠有2000多家，曹大明去過的就有300多家。2000個小時、50000多公里，這些數字是曹大明這些年，義務教學的課時和走過的路程。
兒時愿望終于實現申辦學校，有教無類
隨著曹老師義務教學的范圍越來越廣、影響越來越大，越來越多的人都慕名前來請教學習。但同時，曹老師也逐漸感覺到這種穿街走巷式的義務教學不是長久之計，因為這樣的方式存在耗時長、效率低、內容散、不系統(tǒng)等問題。因此，在2018年，曹老師提出“校企聯(lián)合”的模式，以酒廠為依托，申辦醬香酒傳統(tǒng)工藝傳承培訓學校。