工廠廚房設(shè)備工程定做-信誠廚具設(shè)備-高明廚房設(shè)備工程

2、宴會廚房
宴會廚房，是指宴會廳生產(chǎn)服務(wù)的廚房。大多飯店為保證宴會規(guī)格和檔次，高明廚房設(shè)備工程，專門設(shè)置此類廚房。設(shè)有多功能的飯店，宴會廚房同時負責各類大、小宴會廳和多功能廳開餐的烹飪出品工作。
3、零點廚房
零點廚房，是專門用于生產(chǎn)烹制客人臨時、零散點用菜點的的廚房，即該廚房對應(yīng)的餐廳為零點餐廳。零點餐廳是給客人自行選擇、點食的餐廳，故列入菜單經(jīng)營的菜點品種較多，廚房準備工作量大，開餐期間亦很忙雜。這個廚房的設(shè)計多有足夠的設(shè)備和場地，以方便制作和按時出品。
單位是指企事業(yè)、、中小型企業(yè)都稱為單位，單位食堂的設(shè)計方案的好與壞，關(guān)系到員工能否吃的好，民以食為天，只有員工吃好了才能工作有效率，因此好的單位食堂廚房設(shè)計圖方案是很重要的。
一、單位食堂廚房設(shè)計圖—要考慮的方案因素
1、通風：排煙系統(tǒng)與送鮮風系統(tǒng)平衡互補，選用風機風量適宜，性能穩(wěn)定。
管道截面積符合相關(guān)數(shù)據(jù)及減少管道彎頭。
2、明廚：明廚只安排潔凈度較高的制作過程，突出觀賞性，設(shè)備選型上亦選擇外形較美觀的設(shè)備，設(shè)備的高度、寬度一致，主要工藝性好。
3、地面：地面采用防滑易清潔材料鋪設(shè)通常都是防滑地磚。
4、明溝：在用水量較大的水池、灶具、洗碗機等設(shè)備前端布置排水明溝，盡量縮短明溝長度，廚房排水明溝不宜過長保證明溝的直線性及合理的坡度。
5、燈光：對光線要求較高的區(qū)域（熱炒、切配、粗加工等區(qū)域），餐廳廚房設(shè)備工程定做，適量增加照明設(shè)備的密度，工廠廚房設(shè)備工程定做，推薦600*600led方形燈。
廚房工程是什么
廚房工程是酒店、酒樓、餐廳、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、企事業(yè)單位員工飯?zhí)?、食堂等廚房的設(shè)計、生產(chǎn)、安裝和售后維修服務(wù)。
什么是廚房工程設(shè)計
廚房設(shè)計指的是餐飲項目籌劃階段，對廚房區(qū)域的相關(guān)設(shè)計，餐廳廚房設(shè)備工程，主要內(nèi)容有廚房設(shè)備平面布置、廚房給排水、電位、燃氣點位、排煙等。
商用廚房工程包括什么
商用廚房工程里包括了廚房設(shè)計、廚房設(shè)備采購、廚房設(shè)備的安裝和廚房設(shè)備的售后，這一套的商用廚房設(shè)備設(shè)施叫做廚房工程。
當廚房設(shè)計好之后，會按照設(shè)計方案采購廚房設(shè)備，然后進行施工(包括:現(xiàn)場基建、設(shè)備進場、安裝調(diào)試、整體驗收)。
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